0

Экономика и организация пищевых производств: учебное пособие

Дубровин И. А. , Есина А. Р. , Стуканова И. П.

(0)

Порекомендовать в соцсетях

Аннотация
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности в условиях рынка. Рассмотрены вопросы теории, практической организации и оперативного планирования сферы производства, его комплексной подготовки. Приведены примеры расчетов и вопросы для самопроверки.
Для студентов бакалавриата и специалитета направления подготовки “Технология сырья и продуктов животного происхождения”, руководителей предприятий и всех, кто стремится овладеть систематизированными знаниями в области организации процессов экономики и производства.
Оглавление
Нет ни одного отзыва
Нет ни одного отзыва