0

Позняковский Валерий Михайлович

Позняков Валерий Михайлович (р. 01.01.1948) — доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАЕН. Директор НИИ биотехнологии и сертификации пищевых продуктов.
Член редакционных коллегий журналов "Вопросы питания", "Техника и технология пищевых производств", "Ползуновский вестник", "Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов", "Отраслевое питание".
Председатель Совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 212. 089. 02 в рамках специальностей 05.18.12 – "Процессы и аппараты пищевых производств" и 05.18.15 – "Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания".
Автор учебно-методических работ по проблемам качества продуктов.

Книги (17)
Нет ни одного отзыва